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北京官员称烹饪油烟影响PM2.5 网友调侃:做饭实行单双号

2018-11-07 10:54:11
北京官员称烹饪油烟影响PM2.5 网友调侃:做饭实行单双号 中国人习惯的烹饪,对PM2.5的贡献也不小,希望市民配合做好清洁空气的工作。

前天(10月8日),(北京)市政府外事办主任赵会民的 烹饪影响PM2.5 论一出,迅速成为微博热门话题,截至昨日18时,引发讨论近2万条。

市环保局相干负责人昨日回应称,相比机动车、燃煤和工业扬尘,烹饪油烟并不算主要的PM2.5来源,所占比例相对较小。

网友调侃:做饭实行单双号在8日举行的市外办新闻发布会上,市外办主任赵会民在回答记者关于北京空气质量问题时表示,北京市已制定2013-2017年城市清洁空气行动计划,其中包含了八大项措施,如控制人口、控制机动车、提高机动车排放标准、关闭一些重污染企业等。

同时他也给市民提出希望, 实际上城市大了之后,中国人的烹饪对PM2.5的贡献也是不小的,所以希望市民更好地配合,和政府一起做好清洁空气工作。

此言一出,随即引发网友热议:如何配合政府做好清洁空气工作?南都周刊的官方微博回应称: 更好配合是要大家都别吃饭了饿肚子等着羽化的意思吗? 微博网友Yi昕然则直接建议说: 干脆单双号,一号开火做饭,二号冰锅冷灶!为APEC做贡献,我自满! 这一提议得到微博女王姚晨等众多网络大V的转发。

市环保局:烹饪油烟占比相对较小烹饪油烟对PM2.5贡献不小?市环保局相关负责人回应称,相比机动车、燃煤和工业扬尘,烹饪油烟并不算主要的PM2.5来源,不过,烹饪油烟对PM2.5肯定是有贡献的,只是占比相对较小。

根据环保局的统计,目前北京市PM2.5的来源中,机动车排放为22%,其次为燃煤和工业扬尘,燃煤贡献约为16.7%,工业扬尘则为15.8%,这是北京市目前主要的3大PM2.5来源。

烹饪油烟对PM2.5的具体贡献有多少,目前并没有准确的数据统计。

在2013-2017年清洁空气行动计划中,北京市提出要严格控制露天烧烤、餐饮油烟等污染,今年年底前城市核心区公共场所全面取缔露天烧烤;同时,要求环保局加强餐饮油烟监管,督促餐饮企业和单位食堂安装高效油烟净化设施,并联合市发改委等部门逐渐实施经营性餐饮油烟排污费征收。

环保专家:重污染应急可倡议绿色餐饮公共环境研究中心马军认为,烹饪影响PM2.5 听似没有道理,其实是有道理的 ,跟西方和日本不同,中国人烹饪更多的是用 炒 ,产生的油烟是要多一点。

他解释说,在散布条件好、居住稀疏松散的情况下,烹饪排放的油烟很容易扩散,对PM2.5不会有太多影
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